Здоровое питание

13Наши детские сады ориентированы преимущественно на возраст от 1 года до  4 лет.  Детей указанного возраста  в обоих садах 90%.   Используется меню именно для этой возрастной категории  -  ясли и младшая группа. После того, как Вы приняли  решение отдать ребенка  в детский сад, Вы должны хорошо понимать, что Ваш малыш будет там  не один. Он будет находиться в окружении  других  детей  с разным воспитанием, привычками,  традициями  в семье, с разным  развитием и  т.д.  Кто-то    в 7 месяцев встал на ножки, а через месяц пошел , а  кто-то  только в полтора года  сделал первые шаги ; кто-то уже знает буквы в 2,5 года , а кто-то  в 3 года совсем не говорит.  Кто-то из ребятишек кушает  самостоятельно  в 2 года   любую пищу, и твердую в том числе, а кого-то приходится кормить и в 3 года  только перетертой пищей, кто-то  не умеет глотать,   некоторые дети никогда не видели оладьи, но хорошо  знают  что такое сосиски,  а некоторые  дети  едят только жидкий  супчик  или макароны. И вот  в такой ситуации наша  задача приготовить блюда таким образом, чтобы  все  дети, которых Вы  доверили нам -  хорошо и самостоятельно  ( по-возможности ) принимали пищучтобы пища легко проглатывалась, чтобы ее не нужно было дополнительно резать, разминать,  разламывать, чтобы  она  хорошо   разжевывалась, была хорошо усваиваемой, свежей и вкусной! Чтобы наш обед не превращался в мучение и для детей и для взрослых  -  а проходил  легко и с пользой для детей. Разнообразие детей  и  разнообразие  требований родителей   в отношении пищи  конечно, также накладывает свой отпечаток на составление нами меню.   Наше меню  разработано  на 10 рабочих дней , утверждено  надлежащим образом руководителем и  доступно для всех.  

Ежедневно   в каждой группе  на информационных стендах размещается меню на день.
Ежедневно в саду  производится контроль здоровья работников кухни, все  в обязательном порядке проходят медицинские осмотры и имеют санитарные книжки.

Меню составлено  по рекомендациям действующих санитарных правил, включает в себя ежедневно  мясные или рыбные блюда, салаты ,   гарниры, каши и  супы в ассортименте. Мы стараемся  меньше давать  детям  «магазинного» печенья , и делать свою выпечку, так как  уверены, что  добавки, которые добавляют в кондитерские изделия  производители, в ряде случаев, вредны для детей.  Дети получают  питание  4 раза в день, состоящее  из блюд соответствующей калорийности  для детей  ясельного и младшего возраста. Вам  не стоит ждать, что  наш повар приготовит   малышам  свиную  отбивную, цыпленка табака или  солянку с копченостями. Мы никогда не дадим детям  йогурт в упаковке, колбасу, печенье с шоколадом, конфеты  и прочие «вкусности».   Особенностью нашего сада также является то, что  абсолютно все продукты  подаются детям термически обработанными.

Ниже приведен перечень используемых нами постоянно продуктов питания:

  1. Хлеб  ржано-пшеничный
  2. Кондитерские изделия:  булочки, оладьи, печенье без шоколада и начинки
  3. Крупы, макаронные изделия, бобовые:   манная, пшеничная, гречневая, ячневая, рисовая, овсяная, пшенная, фасоль, горох,  вермишель,  макароны мелкие
  4. Овощи разные:  картофель,  морковь, свекла, лук, капуста,  кабачки
  5. Фрукты :  яблоки, груши
  6. Фрукты сухие : сухофрукты, компотная смесь.
  7. Масло растительное
  8. Яйца куриные
  9. Молочные продукты :молоко, творог,  сметана,  масло сливочное
  10. Консервы:  морская капуста,  рыбные  в масле
  11. Мясо:  свинина,  фарш (свинина/говядина), курица
  12. Рыба:  горбуша, минтай.
  13. Сахар, чай, цикорий растворимый,  какао-порошок, кофейный напиток,  повидло